|
|
Salade Met Rookvlees En Plattekaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Salade
4 kleine aardappelen
4 tomaten
200 g bacon (rookvlees)
8 augurken
2 eieren
? groene salade
Saus
100 g plattekaas, 0% v.g.
2 koffielepels mayonaise, light
sap van een ? citroen
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en kook ze in licht gezouten water. Laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes. Was en snijd de tomaten in stukjes. Snijd de bacon (rookvlees) in reepjes en de augurken in plakjes. Meng de aardappelen, de tomaten, de bacon en de augurken. Kook de eieren hard.
Bereid de saus: meng de plattekaas, de mayonaise en het citroensap. Kruid met peper en zout. Verdeel de groene sla over de borden en schik er de groentemix, de baconreepjes en de eieren op. Giet er de plattekaassaus over. Dien gekoeld op.
Het is mogelijk om gekookte aardappelen van de dag voordien te gebruiken. De saus kan gebruikt worden voor het op smaak brengen van om het even welke salade.
|
|
|